訂親之最隆重儀式，約在大婚前一個月至兩週進行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

男家過大禮禮品

• 禮金：通常已於早前決定了的一個吉祥數目，金額則豐儉由人。
• 禮餅：除了給女家餅券外，還有兩對龍鳳餅及一擔（即四百個，或按需要數量）唐餅。一般過禮用的中式禮餅分『實心餅』與『酥皮』兩種。前者包括紅綾、黃綾、白綾等；後者則有蛋糕、老婆餅、合桃酥、棗蓉餅，而比較名貴的可用皮蛋酥、蠔豉酥餅等。
• 龍鳳燭: 兩對。
• 海味：分四式、六式或八式，款式與數量視乎經濟狀況或家庭成員數目而定。 通常不論多少，每款都分作兩包。高級的可選用鮑魚、海參、魚翅、魚肚、瑤柱； 較經濟的可用魷魚、蝦米、冬菇、蠔豉代替。 價錢豐儉由人，但必須要有髮菜。
• 三牲：雞或鵝兩對、兩雄兩雌（如父母不全者，則一對已足夠），象徵男女雙方信守不渝之情（古代用雁）。 豬肉三至五斤起雙飛（即一片相連開二而底部相連，暗喻家肥屋潤）。活魚四尾，取其有腥（聲）氣；也表示有頭有尾年年有餘。
• 椰子：兩對（如父母不全者，則一對已足夠），取其有爺有子。
• 酒：洋酒或米酒共四支，表示愛情濃郁。
• 四京果：龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生，以祝福子孫興旺，亦含圓滿多福，生生不息之意。 
• 生果：取其生生猛猛之意。
• 茶葉：因茶樹不能移植，所以種植茶葉必須用種子，故常以茶葉為禮物，即祝願種植不移之子；同時，亦暗喻女子一經締結婚約，（受了男家『茶禮』）便要堅忠不渝，絕不反悔。
• 對聯: 男女各一對。
• 帖盒(禮盒)：內有蓮子、百合、青縷、篇柏（暗喻長青樹）、檳榔兩對（暗喻夫妻一條心到尾）、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾：還有紅頭繩、利是、聘金、金飾、以及龍鳳燭一雙及男女家對聯各一幅。

女家回禮

• 通常是男家禮物的一半或若干，亦可用利是代替。
• 必須有茶葉（暗喻此志不移）及生果（暗喻生生猛猛）。
• 蓮藕（暗喻佳偶天成）、芋頭、石榴（暗喻百子千孫）各一對、大吉、萹柏、薑（暗喻添丁）。
• 雙囍賀帷巾 (過大禮前的準備功夫及送禮到女家途中有勞男家親友，所以到達女家時，女家會每人送一條『雙囍賀帷巾』，代表致謝的意思；送出的數量根據男方親友多寡而送，一般以8為單位，由18條起計。)
• 送給女婿的利是兩對（上書：『五代同堂，百子千孫』）、衣料、西裝、長褲（暗喻長命富貴）、皮帶、銀包（內置利是）、皮鞋一對（暗喻同偕到老）和 襪兩對（甜甜蜜蜜）。
• 回聘禮金、龍鳳餅一對、煎堆（暗喻金銀滿屋）和 大發鬆糕（暗喻大發特發、步步高升）。

現代習慣 :
現在婚禮一切從簡，以利是代替，寫上「過大禮大利是」。如代替豬肉的「豬肉金」、代替衣料的「衣料金」。但一些重要的禮品，應盡量親自攜來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果等。
聘禮中物品寓意吉祥，數量則必須成雙，忌用單數。
女家收到男家聘禮，並不是全部收下，其中屬於男家福分的物品，則需要回禮禮餅。
為避免奔波採購，可購買一些中式餅家有售的精裝過禮錦盒，因己齊備過禮所需的重要物品。最後，禮品中不可送手帕，因有分手之意。